Plantas
Especiarias
Rituais
Comida real
Massala Chai Caseira
Ingredientes
- 1/2 colher (sobremesa) de erva-doce
- 1 colher (sobremesa) de gengibre em póficha: Gengibre
- 1 colher (sobremesa) de canela em póficha: Canela
- 1/2 colher (chá) de pimenta-pretaficha: Pimenta-do-reino preta
- cúrcuma a gostoficha: Cúrcuma
- 1 colher (sobremesa) de cardamomoficha: Cardamomo
- 3 cravos-da-índia
Modo de preparo
- 01
Moa as especiarias até obter uma mistura uniforme e armazene em recipiente seco e bem fechado. Para utilizar em uma bebida, aqueça pequena quantidade da mistura com água ou bebida vegetal, ajustando a intensidade ao paladar.
Leitura ayurvédica
Esta é uma preparação caseira tradicional de especiarias para chai e não corresponde às fórmulas das Massalas Alila. Ela entra na biblioteca para ensinar como especiarias podem ser combinadas e utilizadas como parte da cozinha.
Observação
Preparação caseira. Não corresponde a nenhuma fórmula comercial da Alila.