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Comida real
Arroz com Limão e Mostarda
Dosha:
Pitta
PittaTempo de preparo: 35 minutos
Ingredientes
4 porções
- 200 g de arroz brancoficha: Arroz branco
- 400 ml de água
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ colher de chá de sementes de mostardaficha: Mostarda
- ½ colher de chá de cominho em sementesficha: Cominho
- ¼ de colher de chá de cúrcumaficha: Cúrcuma
- ¼ de colher de chá de Massala Pitta Alila
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ colher de chá de raspas de limão
- 6 folhas frescas de curry, opcionaisficha: Curry
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Lave o arroz e escorra.
- 02
Coloque em uma panela com a água e uma pitada de sal.
- 03
Cozinhe em fogo baixo até absorver a água e ficar macio.
- 04
Desligue e deixe descansar tampado por 5 minutos.
- 05
Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente a mostarda.
- 06
Quando começar a estalar, junte o cominho e as folhas de curry.
- 07
Abaixe o fogo e acrescente a cúrcuma e a massala.
- 08
Incorpore o arroz delicadamente.
- 09
Desligue e finalize com o suco e as raspas de limão.
Produto utilizado
Massala Pitta Alila