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Comida real
Rava Dosa de Sêmola e Arroz
VataTempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
8 panquecas finas
- 80 g de sêmola fina de trigo
- 80 g de farinha de arroz
- 20 g de farinha de trigo
- 600 ml de água, aproximadamente
- 1 colher de sopa de coentro picadoficha: Coentro
- 1/2 colher de chá de sementes de cominhoficha: Cominho
- 1/4 de colher de chá de Massala Vata Alila
- 1/3 de colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim para a frigideiraficha: Gergelim
Modo de preparo
- 01
Misture a sêmola, a farinha de arroz, a farinha de trigo, o cominho, a massala e o sal.
- 02
Acrescente 500 ml de água e mexa bem.
- 03
Deixe descansar por 20 minutos. Adicione o coentro e o restante da água aos poucos, até obter uma massa bem líquida.
- 04
Aqueça uma frigideira de aproximadamente 22 cm e unte levemente.
- 05
Mexa a massa antes de retirar cada porção.
- 06
Despeje uma pequena concha em movimentos circulares, das bordas para o centro. Deixe os pequenos furinhos se formarem, sem espalhar com a colher.
- 07
Cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos, até a superfície secar e a base dourar.
- 08
Se necessário, vire e cozinhe por mais 30 segundos.
- 09
Retire e sirva imediatamente.
Produto utilizado
Massala Vata Alila