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Comida real
Pãozinhos de Abóbora com Chia
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: 50 minutos, com a abóbora já assada
Ingredientes
aproximadamente 24 unidades
- 400 g de purê de abóbora cabotiá assada e bem seco
- 300 g de polvilho azedoficha: Polvilho azedo
- 150 g de polvilho doceficha: Polvilho doce
- 50 g de ghee derretido
- 2 colheres de sopa de chiaficha: Chia
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- ½ colher de chá de Massala Vata Alila
- ½ colher de chá de sal
- Aproximadamente 30 a 100 ml de água morna
Modo de preparo
- 01
Misture os polvilhos, a chia, o sal e a massala.
- 02
Acrescente o purê de abóbora, o ghee e o tomilho.
- 03
Amasse com as mãos até distribuir bem os ingredientes.
- 04
Acrescente a água aos poucos, somente até formar uma massa macia que possa ser modelada.
- 05
Deixe descansar por 10 minutos e confira a consistência.
- 06
Modele pequenas bolinhas e disponha em assadeira, deixando espaço entre elas.
- 07
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 30 a 40 minutos, até crescerem e ficarem firmes.
- 08
Sirva morno.
Produto utilizado
Massala Vata Alila