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Comida real
Panquecas de Trigo-sarraceno e Banana
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
8 panquecas pequenas
- 120 g de farinha de trigo-sarraceno
- 80 g de banana madura amassada
- 180 ml de leite de amêndoas caseiro, sem açúcarficha: Amêndoas
- 1 colher de sopa de linhaça moídaficha: Linhaça
- 3 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de Golden Milk Alila
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de óleo de coco para untarficha: Coco
Modo de preparo
- 01
Misture a linhaça com as 3 colheres de água e deixe hidratar por 10 minutos.
- 02
Em uma tigela, misture a banana, o leite de amêndoas e a linhaça hidratada.
- 03
Acrescente a farinha de trigo-sarraceno, o Golden Milk e o sal. Mexa até incorporar.
- 04
Adicione o fermento por último. A massa deve ficar cremosa, sem escorrer como água.
- 05
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo de coco.
- 06
Distribua a massa em discos pequenos, com aproximadamente 8 cm.
- 07
Cozinhe por 2 a 3 minutos, até a superfície perder o brilho e as bordas firmarem.
- 08
Vire cuidadosamente e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva mornas.
Produto utilizado
Golden Milk Alila