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Panquecas de Abóbora com Golden Milk
Tempo de preparo: 30 minutos, com a abóbora já cozida
Ingredientes
8 panquecas pequenas
- 150 g de farinha de trigo
- 100 g de abóbora cabotiá cozida, amassada e fria
- 180 ml de leite de amêndoas caseiro, sem açúcarficha: Amêndoas
- 1 colher de sopa de açúcar de cocoficha: Coco
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretidoficha: Coco
- 1/2 colher de chá de Golden Milk Alila
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco para untarficha: Coco
Modo de preparo
- 01
Use uma abóbora cozida no vapor ou assada, sem excesso de água. Amasse até formar um purê liso.
- 02
Misture o purê com o leite de amêndoas, o açúcar de coco e o óleo de coco.
- 03
Em outra tigela, misture a farinha, o Golden Milk e o sal.
- 04
Junte as duas misturas e mexa apenas até incorporar. Acrescente o fermento por último.
- 05
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e unte levemente.
- 06
Coloque porções de aproximadamente 3 colheres de sopa, espalhando em discos de 9 cm.
- 07
Cozinhe por cerca de 3 minutos, até as bordas firmarem e surgirem bolhas na superfície.
- 08
Vire e cozinhe por mais 2 minutos, verificando se o centro está cozido.
Produto utilizado
Golden Milk Alila