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Comida real
Molho de Coentro e Coco
Dosha:
Pitta
PittaIngredientes
- 1 xícara de coentro frescoficha: Coentro
- 3 colheres (sopa) de cocoficha: Coco
- 1 pequeno pedaço de gengibre, opcionalficha: Gengibre
- água quanto baste
- 1 colher (chá) de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Bata todos os ingredientes até obter um molho cremoso. Ajuste água e sal. Utilize sobre arroz, vegetais, quinoa ou outras preparações.
Leitura ayurvédica
Molhos são uma maneira simples de modificar uma base sem criar uma refeição completamente nova. Coentro e coco constroem um perfil mais fresco, enquanto o gengibre pode ser acrescentado ou retirado conforme o momento.