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Comida real
Tong Sui de Batata-doce e Gengibre
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
4 porções pequenas
- 400 g de batata-doce descascada
- 800 ml de água
- 10 g de gengibre fresco em fatiasficha: Gengibre
- 30 g de açúcar de cocoficha: Coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 01
Corte a batata-doce em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- 02
Coloque a água e o gengibre em uma panela e leve à fervura.
- 03
Acrescente a batata-doce e abaixe o fogo.
- 04
Cozinhe com a tampa entreaberta por 15 a 20 minutos, até os pedaços ficarem macios, mantendo o formato.
- 05
Adicione o açúcar de coco e o sal.
- 06
Misture delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos.
- 07
Retire as fatias de gengibre.
- 08
Distribua a batata-doce e o caldo em pequenas tigelas e sirva morno.