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Comida real
Sopa de Tomate com Arroz e Gengibre
Dosha:
Kapha
KaphaTempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes
4 porções
- 700 g de tomates maduros picados
- 70 g de arroz branco cruficha: Arroz branco
- 80 g de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de gengibre fresco raladoficha: Gengibre
- 1/2 colher de chá de Massala Kapha Alila
- 900 ml de água quente
- 6 folhas de manjericão picadasficha: Manjericão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Lave o arroz e escorra.
- 02
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 03
Acrescente o alho e o gengibre. Mexa por 30 segundos.
- 04
Abaixe o fogo e adicione a massala.
- 05
Junte os tomates e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até começarem a desmanchar.
- 06
Acrescente a água quente e bata com um mixer.
- 07
Adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até os grãos ficarem bem macios.
- 08
Mexa de vez em quando e acrescente água quente se a sopa engrossar demais.
- 09
Ajuste o sal, finalize com o manjericão e sirva quente.
Produto utilizado
Massala Kapha Alila