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Sopa de Repolho, Erva-doce e Lentilha Verde
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: 40 minutos, com a lentilha já cozida
Ingredientes
4 porções
- 250 g de lentilha verde cozida e escorridaficha: Lentilha
- 250 g de repolho cortado fino
- 150 g de bulbo de erva-doce fatiado
- 100 g de cenoura em cubos pequenos
- 80 g de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 1 folha de louroficha: Folhas de louro
- 1 litro de água quente
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite e refogue a cebola até amaciar.
- 02
Abaixe o fogo, acrescente a massala e mexa por alguns segundos.
- 03
Junte a erva-doce e a cenoura. Refogue por 3 minutos.
- 04
Acrescente o repolho, o louro e a água quente.
- 05
Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
- 06
Junte a lentilha cozida e cozinhe por mais 8 a 10 minutos.
- 07
Retire o louro e ajuste o sal.
- 08
Finalize com a salsinha e sirva quente, mantendo os vegetais e os grãos inteiros.
Produto utilizado
Massala Vata Alila