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Sopa de Feijão-preto com Tomate e Coentro
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: 40 minutos, com o feijão já cozido
Ingredientes
4 porções
- 400 g de feijão-preto cozido e escorrido
- 250 g de tomate maduro picado
- 100 g de cenoura em cubos pequenos
- 60 g de salsão picado
- 80 g de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de Massala Vata Alila
- 800 ml de água quente
- 2 colheres de sopa de coentro picadoficha: Coentro
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite e refogue a cebola até amaciar.
- 02
Acrescente o alho e mexa por 30 segundos.
- 03
Abaixe o fogo, adicione a massala e misture por alguns segundos.
- 04
Junte a cenoura, o salsão e o tomate. Refogue por 5 minutos.
- 05
Acrescente o feijão e a água quente.
- 06
Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
- 07
Retire uma concha da sopa, amasse os grãos com um garfo e devolva à panela.
- 08
Ajuste o sal e cozinhe por mais 3 minutos.
- 09
Finalize com o coentro e sirva quente.
Produto utilizado
Massala Vata Alila