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Sopa de Feijão-fradinho com Abóbora
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: 40 minutos, com o feijão já cozido
Ingredientes
4 porções
- 300 g de feijão-fradinho cozido e escorrido
- 350 g de abóbora cabotiá sem casca, em cubos
- 150 g de tomate maduro picado
- 80 g de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de gengibre fresco raladoficha: Gengibre
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 900 ml de água quente
- 1 colher de sopa de coentro picadoficha: Coentro
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite e refogue a cebola até amaciar.
- 02
Acrescente o gengibre e mexa por 30 segundos.
- 03
Abaixe o fogo, adicione a massala e misture.
- 04
Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos.
- 05
Acrescente a abóbora e a água quente.
- 06
Cozinhe por 15 a 20 minutos, até a abóbora ficar macia.
- 07
Adicione o feijão-fradinho e cozinhe por mais 8 minutos.
- 08
Amasse alguns pedaços de abóbora dentro da panela para encorpar o caldo.
- 09
Ajuste o sal, finalize com o coentro e sirva quente.
Produto utilizado
Massala Vata Alila