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Comida real
Panquecas de Cenoura com Golden Milk
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
8 panquecas pequenas
- 120 g de farinha de trigo-sarraceno
- 80 g de cenoura ralada bem fina
- 200 ml de leite de coco caseiro, sem açúcarficha: Coco
- 1 colher de sopa de linhaça moídaficha: Linhaça
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar de cocoficha: Coco
- 1/2 colher de chá de Golden Milk Alila
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de óleo de coco para a frigideiraficha: Coco
Modo de preparo
- 01
Misture a linhaça com a água e deixe hidratar por 10 minutos.
- 02
Acrescente o leite de coco, a cenoura e o açúcar de coco.
- 03
Em outra tigela, misture a farinha, o Golden Milk e o sal.
- 04
Junte as duas misturas e mexa até incorporar. Acrescente o fermento por último.
- 05
A massa deve ficar cremosa e permitir que seja espalhada com a colher.
- 06
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo de coco.
- 07
Forme discos de aproximadamente 8 cm, sem ultrapassar 1 cm de espessura.
- 08
Cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado. Se necessário, reduza o fogo para que a cenoura e a massa cozinhem antes de dourar demais.
- 09
Sirva morna.
Produto utilizado
Golden Milk Alila