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Pãezinhos de Mandioquinha com Massala Vata
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: aproximadamente 55 minutos, com a mandioquinha já cozida
Ingredientes
aproximadamente 20 unidades pequenas
- 250 g de mandioquinha cozida, bem escorrida e amassada
- 150 g de polvilho doceficha: Polvilho doce
- 100 g de polvilho azedoficha: Polvilho azedo
- 60 ml de azeite
- 50 a 100 ml de água
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 4 g de sal
- Azeite para untar
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 02
Unte levemente uma assadeira.
- 03
Misture os polvilhos, a massala e o sal.
- 04
Acrescente o azeite e a mandioquinha amassada.
- 05
Misture com as mãos e adicione a água aos poucos.
- 06
Pare de acrescentar água quando obtiver uma massa macia, uniforme e moldável.
- 07
Divida em aproximadamente vinte porções e modele bolinhas.
- 08
Disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 09
Asse por 25 minutos.
- 10
Aumente o forno para 200 °C e asse por mais 10 a 15 minutos, até firmarem e dourarem levemente.
- 11
Sirva mornos.
- 12
Conserve eventuais sobras em recipiente fechado na geladeira por até 48 horas.
Produto utilizado
Massala Vata Alila