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Comida real
Bolo de Fubá com Erva-doce
Tempo de preparo: aproximadamente 55 minutos
Ingredientes
10 fatias
- 180 g de fubá fino
- 100 g de farinha de trigo
- 120 g de açúcar de cocoficha: Coco
- 280 ml de água morna
- 70 ml de azeite de sabor suave
- 1 colher de chá de sementes de erva-doceficha: Erva-doce (funcho)
- 10 g de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Azeite e fubá para preparar a forma
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 02
Unte uma forma redonda de 20 cm e polvilhe com fubá.
- 03
Misture o fubá, a farinha, o açúcar, a erva-doce e o sal.
- 04
Em outro recipiente, misture a água morna com o azeite.
- 05
Junte os líquidos aos secos e mexa somente até incorporar.
- 06
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 07
Transfira para a forma.
- 08
Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, até um palito sair sem massa crua.
- 09
Espere amornar antes de desenformar.
- 10
Depois de frio, conserve em recipiente fechado na geladeira por até 48 horas.