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Comida real
Bolo de Limão com Sementes de Papoula
Tempo de preparo: aproximadamente 55 minutos
Ingredientes
10 fatias
- 220 g de farinha de trigo
- 120 g de açúcar de cocoficha: Coco
- 180 ml de água
- 40 ml de suco de limão
- 60 ml de azeite de sabor suave
- Raspas de 1 limão, somente a parte colorida
- 1 colher de sopa de sementes de papoula próprias para alimentação
- 10 g de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Azeite e farinha para preparar a forma
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 02
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm.
- 03
Misture o açúcar de coco com as raspas de limão, esfregando delicadamente com os dedos.
- 04
Acrescente a água, o suco de limão e o azeite. Misture até dissolver parte do açúcar.
- 05
Em outra tigela, misture a farinha, as sementes de papoula e o sal.
- 06
Junte os líquidos aos secos e mexa somente até incorporar.
- 07
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 08
Transfira imediatamente para a forma.
- 09
Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, até o centro ficar firme e um palito sair sem massa crua.
- 10
Espere amornar antes de desenformar.
- 11
Depois de frio, conserve em recipiente fechado na geladeira por até 48 horas.