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Comida real
Biscoitos Chineses de Amêndoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
aproximadamente 16 unidades
- 100 g de farinha de trigo
- 60 g de farinha de amêndoasficha: Amêndoas
- 50 g de açúcar de coco finoficha: Coco
- 60 ml de óleo de amêndoas culinárioficha: Amêndoas
- ½ colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 a 2 colheres de sopa de leite de amêndoas caseiro, se necessárioficha: Amêndoas
- 16 amêndoas para decorarficha: Amêndoas
- 1 colher de sopa de leite de amêndoas caseiro para pincelarficha: Amêndoas
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 175 °C.
- 02
Misture as farinhas, o açúcar de coco, o fermento e o sal.
- 03
Acrescente o óleo e misture até formar uma farofa úmida que se una quando apertada.
- 04
Se necessário, adicione o leite aos poucos, apenas até conseguir modelar.
- 05
Divida em 16 porções, forme bolinhas e achate levemente.
- 06
Disponha em assadeira forrada com papel próprio para forno.
- 07
Pressione uma amêndoa no centro de cada biscoito e pincele com o leite.
- 08
Asse por 15 a 20 minutos, até as bordas dourarem levemente.
- 09
Deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira.