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Wrap de Lentilha Vermelha com Cenoura e Erva-doce
VataTempo de preparo: 45 minutos, mais 6 horas de molho
Ingredientes
6 wraps médios
- Para a massa
- 150 g de lentilha vermelha partida, sem cascaficha: Lentilha
- 300 ml de água para bater
- 1/4 de colher de chá de sal
- Azeite para untar
- Água para o molho
- Para o recheio
- 200 g de cenoura em tiras finas
- 150 g de bulbo de erva-doce fatiado fino
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Lave a lentilha e deixe de molho em bastante água por 6 horas na geladeira. Escorra e enxágue.
- 02
Bata com os 300 ml de água e o sal até obter uma massa lisa.
- 03
Aqueça o azeite do recheio em fogo baixo. Acrescente a massala e, em seguida, a cenoura e a erva-doce.
- 04
Refogue até amaciar, adicionando pequenas quantidades de água quando necessário. Deixe o líquido evaporar e finalize com sal e salsinha.
- 05
Aqueça uma frigideira de aproximadamente 20 cm e unte levemente.
- 06
Espalhe uma porção de massa em camada fina. Cozinhe por 3 minutos, até firmar, vire e cozinhe por mais 2 minutos.
- 07
Repita com o restante. Distribua o recheio e dobre os wraps ainda mornos.
Produto utilizado
Massala Vata Alila