Plantas
Especiarias
Rituais
Comida real
Wrap de Aveia e Chia com Abobrinha e Cenoura
Dosha:
Pitta
PittaTempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
6 wraps médios
- Para a massa
- 180 g de aveia em flocosficha: Aveia
- 15 g de sementes de chiaficha: Chia
- 480 ml de água
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de azeite para untar
- Para o recheio
- 250 g de abobrinha em tiras finas
- 150 g de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Pitta Alila
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Bata a aveia, a chia, a água e o sal até formar uma massa uniforme.
- 02
Deixe descansar por 10 minutos. Se engrossar demais, acrescente água aos poucos, até permitir que seja espalhada.
- 03
Aqueça o azeite do recheio em fogo baixo e acrescente a massala.
- 04
Junte a cenoura e refogue por 3 minutos. Adicione a abobrinha e o sal.
- 05
Cozinhe até os vegetais amaciarem e o excesso de líquido evaporar. Finalize com a salsinha.
- 06
Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e unte levemente.
- 07
Espalhe uma porção de massa em disco fino. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, esperando firmar antes de virar.
- 08
Recheie e dobre os discos ainda mornos.
Produto utilizado
Massala Pitta Alila