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Wrap de Arroz com Azuki e Abóbora
VataTempo de preparo: 45 minutos, com o azuki e a abóbora já cozidos
Ingredientes
6 wraps pequenos
- Para a massa
- 150 g de farinha de arroz fina
- 200 ml de água
- 1 colher de chá de azeite
- 1/4 de colher de chá de sal
- Farinha de arroz para abrir
- Para o recheio
- 180 g de feijão azuki cozido e bem escorrido
- 150 g de abóbora cozida e amassada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 1 colher de sopa de coentro picadoficha: Coentro
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite do recheio em fogo baixo. Acrescente a massala, o azuki e a abóbora.
- 02
Misture, amassando parte dos grãos. Ajuste o sal, deixe evaporar o excesso de líquido e acrescente o coentro.
- 03
Para a massa, ferva a água com o azeite e o sal.
- 04
Abaixe o fogo, acrescente a farinha de arroz e mexa vigorosamente até formar uma massa unida.
- 05
Retire do fogo e espere amornar. Amasse até ficar uniforme.
- 06
Divida em 6 partes e mantenha cobertas. Abra cada porção entre duas folhas de papel-manteiga, formando discos finos de aproximadamente 15 cm.
- 07
Cozinhe em frigideira aquecida por 1 a 2 minutos de cada lado.
- 08
Mantenha os discos cobertos para não ressecarem. Recheie e dobre delicadamente enquanto estiverem mornos.
Produto utilizado
Massala Vata Alila