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Comida real
Verde Morno de Couve, Salsão e Funcho
Tempo de preparo: 12 minutos
Ingredientes
1 copo de aproximadamente 250 a 300 ml
- 10 g de couve sem o talo central grosso
- 20 g de talo de salsão picado
- 60 g de bulbo fresco de funcho fatiado finoficha: Erva-doce (funcho)
- 220 ml de água potável morna, entre 35 e 40 °C
Modo de preparo
- 01
Lave e higienize os vegetais com produto próprio para alimentos, seguindo as instruções do rótulo.
- 02
Retire os fios mais grossos do salsão e corte a couve em tiras.
- 03
Cozinhe o funcho e o salsão no vapor por aproximadamente 5 minutos.
- 04
Acrescente a couve nos últimos 2 minutos.
- 05
Espere amornar e bata com a água por aproximadamente 1 minuto.
- 06
Sirva imediatamente, preferencialmente sem coar.