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Comida real
Tabule de Salsinha e Hortelã
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
4 porções pequenas
- 50 g de trigo fino para quibe
- 100 ml de água quente
- 60 g de salsinha, sem os talos grossos
- 10 g de folhas de hortelãficha: Hortelã
- 2 tomates firmes
- 2 talos de cebolinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Coloque o trigo em uma tigela, cubra com a água quente e deixe hidratar por aproximadamente 15 minutos, até amaciar.
- 02
Se houver água restante, escorra e esprema delicadamente. Deixe amornar.
- 03
Higienize as ervas, os tomates e a cebolinha.
- 04
Seque bem a salsinha e a hortelã antes de picar finamente.
- 05
Corte os tomates em cubinhos e descarte o excesso de líquido.
- 06
Fatie a cebolinha bem fina.
- 07
Misture o trigo com as ervas, os tomates e a cebolinha.
- 08
Tempere com azeite, limão e sal.
- 09
Deixe descansar por 5 minutos e sirva em temperatura ambiente.