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Comida real
Sopa de Quiabo com Tomate e Batata
Dosha:
Kapha
KaphaTempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes
4 porções
- 300 g de quiabo
- 300 g de tomate maduro picado
- 200 g de batata em cubos pequenos
- 80 g de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco raladoficha: Gengibre
- 1/2 colher de chá de Massala Kapha Alila
- 850 ml de água quente
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Lave os quiabos inteiros e seque bem. Retire as extremidades e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- 02
Aqueça o azeite e refogue a cebola até amaciar.
- 03
Acrescente o alho e o gengibre. Mexa por 30 segundos.
- 04
Abaixe o fogo, adicione a massala e misture.
- 05
Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos.
- 06
Acrescente a batata e a água quente. Cozinhe por 10 minutos.
- 07
Adicione o quiabo e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, até a batata e o quiabo ficarem macios.
- 08
Ajuste o sal e sirva quente, mantendo os vegetais em pedaços.
Produto utilizado
Massala Kapha Alila