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Comida real
Creme de Agrião com Batata
Dosha:
Kapha
KaphaTempo de preparo: 35 minutos
Ingredientes
4 porções
- 350 g de batata descascada, em cubos
- 120 g de agrião lavado, com os talos mais grossos retirados
- 80 g de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Kapha Alila
- 750 ml de água quente
- 100 ml de leite de coco caseiro, sem açúcarficha: Coco
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 02
Abaixe o fogo, acrescente a massala e mexa por alguns segundos.
- 03
Junte a batata e a água quente.
- 04
Cozinhe por 15 a 20 minutos, até a batata ficar completamente macia.
- 05
Acrescente o agrião e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até as folhas e os talos finos amaciarem.
- 06
Adicione o leite de coco e misture.
- 07
Bata com um mixer até formar um creme uniforme.
- 08
Ajuste o sal e acrescente um pouco de água quente se estiver muito espesso.
- 09
Volte ao fogo baixo por 2 minutos, mexendo, e sirva quente.
Produto utilizado
Massala Kapha Alila