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Comida real
Sopa de Beterraba, Batata e Repolho
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
4 porções
- 300 g de beterraba descascada e ralada
- 200 g de batata em cubos pequenos
- 150 g de repolho cortado fino
- 100 g de cenoura ralada
- 80 g de cebola picada
- 150 g de tomate maduro picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 1 folha de louroficha: Folhas de louro
- 1 litro de água quente
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até amaciar.
- 02
Abaixe o fogo, acrescente a massala e mexa por alguns segundos.
- 03
Junte a beterraba, a cenoura e o tomate. Refogue por 5 minutos.
- 04
Acrescente a batata, o louro e a água quente.
- 05
Cozinhe com a panela parcialmente tampada por aproximadamente 20 minutos.
- 06
Adicione o repolho e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até todos os vegetais ficarem macios.
- 07
Retire o louro e ajuste o sal.
- 08
Acrescente o endro, misture e desligue o fogo.
- 09
Sirva quente, mantendo os vegetais em pedaços.
Produto utilizado
Massala Vata Alila