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Comida real
Pão de Milho Salgado com Ervas
Tempo de preparo: aproximadamente 50 minutos
Ingredientes
9 porções
- 180 g de fubá fino
- 100 g de farinha de trigo
- 280 ml de leite de aveia caseiroficha: Aveia
- 50 ml de azeite
- 1 colher de sopa de linhaça dourada moídaficha: Linhaça
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 12 g de fermento químico
- 5 g de sal
- Azeite e fubá para preparar a forma
Modo de preparo
- 01
Misture a linhaça com a água e deixe hidratar por 10 minutos.
- 02
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 03
Unte uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm e polvilhe com fubá.
- 04
Misture o fubá, a farinha e o sal.
- 05
Em outro recipiente, misture o leite de aveia, o azeite e a linhaça hidratada.
- 06
Junte os líquidos aos secos e mexa até incorporar.
- 07
Acrescente a salsinha e o tomilho.
- 08
Incorpore o fermento delicadamente.
- 09
Distribua na forma e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, até dourar e um palito sair sem massa crua.
- 10
Espere amornar antes de cortar.
- 11
Depois de frio, conserve em recipiente fechado na geladeira por até 48 horas.