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Comida real
Onigiri Dourado com Gergelim
Dosha:
Pitta
PittaTempo de preparo: 50 minutos, mais 20 minutos de remolho
Ingredientes
6 unidades
- 200 g de arroz japonês de grão curto
- 260 ml de água
- 1 colher de sopa de gergelim brancoficha: Gergelim
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim culinárioficha: Gergelim
- ¼ de colher de chá de Massala Pitta Alila
- ¼ de colher de chá de sal
- Água para lavar o arroz e umedecer as mãos
Modo de preparo
- 01
Lave o arroz algumas vezes, escorra e coloque na panela com os 260 ml de água.
- 02
Deixe descansar por 20 minutos.
- 03
Leve ao fogo com a tampa fechada. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 12 minutos, até absorver a água.
- 04
Desligue e deixe descansar tampado por 10 minutos.
- 05
Toste o gergelim em uma frigideira seca por 1 a 2 minutos.
- 06
Misture o arroz com o gergelim, a massala e o sal.
- 07
Quando estiver morno, divida em seis porções. Com as mãos umedecidas, modele triângulos firmes.
- 08
Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os onigiris em fogo médio-baixo por 4 a 5 minutos de cada lado.
- 09
Sirva quente.
Produto utilizado
Massala Pitta Alila