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Comida real
Leite de Coco Caseiro
Dosha:
Vata
VataDosha:
Pitta
PittaIngredientes
- 1 xícara de coco fresco picado ou coco seco sem açúcar previamente hidratadoficha: Coco
- 3 xícaras de água morna
Modo de preparo
- 01
Bata o coco com a água morna até obter uma mistura branca e homogênea. Coe em peneira fina ou tecido próprio para alimentos. Utilize imediatamente ou conserve refrigerado por curto período.
Leitura ayurvédica
O leite de coco acrescenta sabor, gordura e cremosidade às preparações. Essas qualidades podem ser interessantes em alguns momentos e excessivas em outros. Mais uma vez, não existe ingrediente perfeito fora de contexto.