Plantas
Especiarias
Rituais
Comida real
Creme de Batata com Alho-poró e Tomilho
Dosha:
Vata
VataTempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
4 porções
- 450 g de batata descascada, em cubos
- 250 g de alho-poró fatiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Vata Alila
- 1 folha de louroficha: Folhas de louro
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
- 850 ml de água quente
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Lave o alho-poró cuidadosamente, separando as camadas para retirar possíveis resíduos de terra.
- 02
Aqueça o azeite em fogo baixo e refogue o alho-poró por 5 minutos, sem deixar escurecer.
- 03
Acrescente a massala e mexa por alguns segundos.
- 04
Junte a batata, o louro, o tomilho e a água quente.
- 05
Cozinhe por 20 a 25 minutos, até a batata ficar completamente macia.
- 06
Retire o louro.
- 07
Amasse parte das batatas dentro da panela ou bata brevemente com um mixer, preservando alguns pedaços.
- 08
Ajuste o sal e acrescente água quente se necessário.
- 09
Aqueça por mais 2 minutos, finalize com a cebolinha e sirva.
Produto utilizado
Massala Vata Alila