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Comida real
Bolo de Overnight de Frutas Vermelhas
Ingredientes
- 1 pacote de Overnight de Frutas Vermelhas Alila
- 2 bananas maduras
- 100 ml de leite vegetal
- algumas tâmaras para adoçar
- 1 ovo
- para versão sem ovo: 1 colher (sopa) de linhaça moída + 3 colheres (sopa) de águaficha: Linhaça
Modo de preparo
- 01
Se optar pela versão sem ovo, misture a linhaça com a água e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Bata no liquidificador as bananas, o leite vegetal, as tâmaras e o ovo ou a mistura de linhaça. Acrescente o Overnight de Frutas Vermelhas e misture até formar uma massa homogênea. Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
Leitura ayurvédica
Essa receita mostra uma coisa que eu gosto muito de ensinar na cozinha: um ingrediente não precisa ter uma única função. A mistura que normalmente seria preparada como overnight ganha calor e outra textura quando vai ao forno. É uma forma prática de aproveitar a mesma base de maneiras diferentes e construir variedade sem precisar aumentar infinitamente a despensa.
Produto utilizado
Overnight de Frutas Vermelhas Alila