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Comida real
Bolo de Beterraba com Cacau
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora, com a beterraba já cozida
Ingredientes
10 fatias
- 200 g de beterraba cozida, descascada e bem escorrida
- 200 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó 100%ficha: Cacau
- 110 g de açúcar de cocoficha: Coco
- 140 ml de leite de aveia caseiroficha: Aveia
- 60 ml de azeite de sabor suave
- 10 g de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Azeite e cacau para preparar a formaficha: Cacau
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 02
Unte uma forma redonda de 20 cm e polvilhe com cacau.
- 03
Bata a beterraba com o leite de aveia, o azeite e o açúcar até ficar liso.
- 04
Em uma tigela, peneire a farinha e o cacau. Acrescente o sal.
- 05
Junte a mistura de beterraba aos secos e mexa somente até incorporar.
- 06
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 07
Transfira para a forma.
- 08
Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, até o centro ficar firme e um palito sair sem massa crua.
- 09
Espere amornar antes de desenformar.
- 10
Depois de frio, conserve em recipiente fechado na geladeira por até 48 horas.