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Comida real
Bolo de Alfarroba e Baunilha
Tempo de preparo: aproximadamente 55 minutos
Ingredientes
10 fatias
- 200 g de farinha de trigo
- 35 g de alfarroba em pó pura, sem açúcar
- 100 g de açúcar de cocoficha: Coco
- 220 ml de água morna
- 60 ml de óleo de coco derretidoficha: Coco
- Sementes de 1/2 fava de baunilha
- 10 g de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco e farinha para preparar a formaficha: Coco
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 02
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm.
- 03
Peneire a farinha e a alfarroba em uma tigela.
- 04
Acrescente o açúcar e o sal.
- 05
Em outro recipiente, misture a água morna, o óleo de coco e as sementes de baunilha.
- 06
Junte os líquidos aos secos e mexa somente até incorporar.
- 07
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 08
Transfira para a forma.
- 09
Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, até um palito sair sem massa crua.
- 10
Espere amornar antes de desenformar.
- 11
Depois de frio, conserve em recipiente fechado na geladeira por até 48 horas.