Ervas
Erva-cidreira
Lippia alba
Infusão brasileira de aquietamento.
O que é
A erva-cidreira que cresce nos quintais brasileiros é a Lippia alba, uma planta diferente da melissa europeia, embora as duas dividam o mesmo apelido popular e o mesmo gesto: uma xícara quente ao fim do dia. É uma das ervas mais caseiras que existem por aqui, quase sempre colhida no próprio pé, ainda perfumada de sol.
Como aparece
Como eu uso na minha cozinha
Em casa eu uso a erva-cidreira quase sempre fresca, arrancada do vaso na hora: basta amassar levemente as folhas entre os dedos para sentir aquele cheiro cítrico e adocicado antes mesmo de fazer a infusão.
Gosto de combinar com capim-limão numa jarra de água gelada no verão, e também com hortelã numa infusão noturna — o contraste entre o frescor da hortelã e o aroma mais suave da erva-cidreira fica redondo.
Identificação
- Outros nomes
- erva-cidreira brasileira, falsa-melissa, chá de erva-cidreira
- Nome botânico
- Lippia alba
- Parte utilizada
- folhas
- Origem
- América do Sul.
Sabor e qualidades
- Rasa · sabores
- amargo, picante
- Guna · qualidades
- leve
- Virya · potência
- fria
- Vipaka · efeito após a digestão
- picante
- Vata · Pitta · Kapha
- Reduz Vata e Pitta.
- Dhatus e canais
- Majja.
Na visão do Ayurveda
Na visão do Ayurveda, a erva-cidreira brasileira é lida pela combinação de rasa amargo e picante com uma virya fria, o que a coloca na categoria das plantas de aquietamento: ela não estimula, ela organiza. É por isso que tradicionalmente ela aparece mais em momentos de agitação do que em momentos de cansaço profundo — sua frieza acalma o excesso de movimento, mas não é ela quem vai devolver energia a quem já está exausto.
O vínculo com majja, o tecido relacionado ao sistema nervoso e à medula, ajuda a entender por que essa planta é tão associada ao sono e à mente que não desacelera. Reduzindo Vata e Pitta, ela se torna uma companhia natural para dias de calor e de excesso de estímulo, sempre lembrando que seu efeito é sutil e cumulativo, não instantâneo.
Combinações
Combina bem com hortelã em infusões refrescantes e com capim-limão em bebidas de verão.
