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Sopa de Grão-de-bico com Espinafre
Dosha:
Kapha
KaphaTempo de preparo: 40 minutos, com o grão-de-bico já cozido
Ingredientes
4 porções
- 300 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- 150 g de folhas de espinafre lavadas
- 120 g de cenoura em cubos pequenos
- 200 g de tomate maduro picado
- 80 g de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Kapha Alila
- 900 ml de água quente
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Aqueça o azeite e refogue a cebola por 3 minutos.
- 02
Acrescente o alho e mexa por 30 segundos.
- 03
Abaixe o fogo e adicione a massala.
- 04
Junte a cenoura e o tomate. Refogue por 5 minutos.
- 05
Acrescente o grão-de-bico e a água quente.
- 06
Cozinhe por 20 minutos, até a cenoura ficar macia.
- 07
Amasse parte do grão-de-bico contra a lateral da panela para encorpar o caldo.
- 08
Acrescente o espinafre e cozinhe por mais 4 minutos, até as folhas amaciarem.
- 09
Ajuste o sal e sirva quente.
Produto utilizado
Massala Kapha Alila