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Comida real
Creme de Brócolis com Feijão-branco
Dosha:
Kapha
KaphaTempo de preparo: 35 minutos, com o feijão já cozido
Ingredientes
4 porções
- 350 g de brócolis, incluindo os talos macios
- 250 g de feijão-branco cozido e escorrido
- 80 g de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Kapha Alila
- 800 ml de água quente
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Separe os floretes do brócolis. Descasque a parte externa dos talos mais grossos e pique o interior macio.
- 02
Aqueça o azeite e refogue a cebola até amaciar.
- 03
Acrescente o alho e mexa por 30 segundos.
- 04
Abaixe o fogo e adicione a massala.
- 05
Junte os talos picados, o feijão e a água quente. Cozinhe por 10 minutos.
- 06
Acrescente os floretes e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, até ficarem macios.
- 07
Bata com um mixer até obter um creme uniforme.
- 08
Ajuste o sal e acrescente água quente se precisar deixar a consistência mais fluida.
- 09
Aqueça por mais 2 minutos, mexendo, e sirva.
Produto utilizado
Massala Kapha Alila