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Comida real
Sopa Cremosa de Milho Verde e Alho-poró
PittaTempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes
4 porções
- 400 g de milho verde fresco debulhado
- 150 g de alho-poró fatiado
- 150 g de feijão-branco cozido e escorrido
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de Massala Pitta Alila
- 900 ml de água quente
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 01
Lave bem o alho-poró, separando as camadas para retirar possíveis resíduos de terra.
- 02
Aqueça o azeite em fogo baixo e refogue o alho-poró por 4 minutos.
- 03
Acrescente a massala e mexa por alguns segundos.
- 04
Junte o milho e refogue por mais 2 minutos.
- 05
Adicione o feijão-branco e a água quente.
- 06
Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 a 25 minutos, até o milho ficar macio.
- 07
Retire aproximadamente metade da sopa e bata até obter um creme, deixando amornar antes de usar um liquidificador de copo.
- 08
Devolva à panela e misture com a parte que permaneceu inteira.
- 09
Ajuste o sal e cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente água quente se desejar uma sopa mais fluida.
- 10
Finalize com a cebolinha e sirva quente.
Produto utilizado
Massala Pitta Alila