Pasta de Avelã, Cacau e Tâmara

Preaqueça o forno a 160 °C.

Espalhe as avelãs em uma assadeira e asse por 10 a 15 minutos, sem deixar queimar.

Espere amornar e esfregue em um pano limpo para retirar parte das peles.

Processe as avelãs até começarem a formar uma pasta, fazendo pausas para não superaquecer o aparelho.

Acrescente as tâmaras, o cacau, o sal e 60 ml de água.

Processe até ficar uniforme, acrescentando o restante da água aos poucos, somente se necessário.

Transfira para um recipiente limpo e fechado.

Conserve na geladeira por até 48 horas.