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Especiarias
Rituais
Comida real
Abóbora Assada
Dosha:
Vata
VataDosha:
Tridosha
TridoshaIngredientes
- 500 g de abóbora
- 1 colher (sopa) de azeite ou ghee
- sal a gosto
- especiarias de sua preferência
Modo de preparo
- 01
Corte a abóbora em pedaços semelhantes, misture com a gordura, o sal e as especiarias e distribua em uma assadeira. Asse em forno preaquecido a 200 °C até ficar macia e levemente dourada. Utilize como acompanhamento, base para cremes, recheios ou dals.
Leitura ayurvédica
Preparar uma quantidade maior de um ingrediente-base pode facilitar a alimentação sem depender de alimentos ultraprocessados. A mesma abóbora pode virar acompanhamento no almoço, creme no jantar ou entrar em um dal no dia seguinte. Ayurveda na vida real também precisa considerar organização.